Muratpaşa Belediye Lideri Ümit Uysal, ‘Antalya Paça Çorbası’nın coğrafik işaret evrakını, Paçacı Şaban’ın sahibi İsmail Çardaklı ve Paçacı Şemsi’nin sahibi Bekir Tek’e takdim etti.

Tarihi 1950’li yıllara uzanan ve yöreye özgü ‘koşma’ simidiyle servis edilen Antalya Paça Çorbası, Muratpaşa Belediyesi’nin yürüttüğü çalışmalar sonucunda, Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafik işaret evrakı aldı. Lider Uysal, Antalya’nın önde gelen işletmelerinden Paçacı Şaban ve Paçacı Şemsi’ye Coğrafik İşaret Sertifikası’nı takdim etti.

Uysal’ın birinci durağı 1950 yılında Kale Kapısı’nda bir aile işletmesi olarak kurulan ve ünü bugüne dek uzanan Paçacı Şaban’ın Konyaaltı şubesi oldu. İşletme sahibi İsmail Çardaklı tarafından karşılanan Uysal, sertifika ve belgeyi Çardaklı’ya takdim etti. Uysal, “Hepinizin eline sıhhat. Bu bizim kültürümüzün, kimliğin parçası. Nasıl her insanın huyu, şekli varsa kentlerin de var. Mutfak, gastronomi de onun ayrılmaz parçası” dedi. Uysal’ın bir sonrası adresi ise 1976’dan bu yana hizmet veren Paçacı Şemsi oldu. İşletmeyi 2021’de devralan Bekir Tek’e evraklarını veren Uysal, Antalya Paça Çorbası’nı yepyeni tarife bağlı kalarak yapmaya devam eden Tek’i kutladı.

İlgili Haberler

KIRCAMİ’DE TAPU İÇİN SON ADIM

Gültekin Uysal, Oyunu Afyonkarahisar’da Kullandı: “Her Bir Oy, Sandığa Cemre Olarak Düşecektir”

MURATPAŞA BELEDİYE LİDERİ UYSAL, 11. ANTALYA MEMLEKETLER ARASI GİTAR FESTİVALİ’NDE BREZİLYA DEVLET LİDERİ SEÇİLEN LULA DA SİLVA’YI KUTLADI