Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, kasım ayında bir önceki yılın birebir ayına göre yüzde 6,1, ocak -kasım döneminde ise bir önceki yılın tıpkı dönemine göre yüzde 3,2 azaldı. İçme sütü üretimindeki yıllık düşüş de yüzde 7,4 oldu.

TÜİK, kasım ayına ait süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini bugün yayınladı. Buna göre, kasım ayında ticari süt işletmelerince 718 bin 166 ton inek sütü toplandı. Bu ölçü, bir önceki aya göre yüzde 5,1 azalmaya işaret etti. Ticari süt işletmelerince kasım ayında toplanan inek sütü ölçüsü, bir önceki yılın tıpkı ayına göre yüzde 6,1, ocak-kasım döneminde ise bir önceki yılın tıpkı dönemine göre yüzde 3,2 azalma gösterdi.

TÜİK datalarına göre, uzun süredir sürekli düşüş gösteren içme sütü üretimi ise kasım ayında bir önceki aya göre arttı. Bir önceki ay 120 bin 847 ton olan içme sütü üretimi, kasım ayında yüzde 1,9 artarak 123 bin 123 ton olarak gerçekleşti.

YILLIK BAZDA, TEREYAĞI, İÇME SÜTÜ, PEYNİR, AYRAN VE YOĞURT ÜRETİMİ DE GERİLEDİ

Öte yandan, kasım ayında bir önceki yılın tıpkı ayına göre tereyağı, içme sütü, ayran, peynir ve yoğurt üretimi de geriledi. Buna göre; kasım ayında bir önceki yılın birebir ayına göre, tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 3,1 azaldı.

Ocak-kasım döneminde ise bir önceki yılın birebir dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 16,1, ayran üretimi yüzde 7,2, yoğurt üretimi yüzde 3,4 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 4,8 ve içme sütü üretimi yüzde 2,4 azaldı.

İlgili Haberler

Tüik: Ticari Süt İşletmelerince Ocakta 915 Bin 522 Ton İnek Sütü Toplandı

TÜİK: TOPLAM CİRO ENDEKSİ ŞUBATTA YÜZDE 5,1 GERİLEDİ

TÜİK: İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ YILLIK BAZDA YÜZDE 24,1 GERİLEDİ