TÜİK: TAVUK ETİ ÜRETİMİ EKİMDE YÜZDE 4,2 AZALDI
Tüik: İçme Sütü Üretimi Şubat Ayında Yüzde 8,5 Geriledi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgilerine göre, içme sütü üretimi şubat ayında bir önceki aya göre yüzde 8,5, bir önceki yılın tıpkı ayına göre ise 11,9 azaldı. Tereyağı üretimi de şubatta yüzde 30 düştü.
TÜİK, şubat ayına ait süt ve süt ürünleri üretimi şubat ayı datalarını açıkladı. TÜİK açıklamasında, deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapıldığı belirtildi.
TÜİK datalarına göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ocak ayına göre yüzde 9,2 azalarak 793 bin 384 ton oldu. Şubat ayında üretilen içme sütü ölçüsü da bir önceki aya göre yüzde 8,5 geriledi. Buna göre, şubatta üretilen içme sütü miktarı 132 bin 881 ton olarak gerçekleşti.
TEREYAĞI ÜRETİMİ GEÇEN YILIN BİREBİR AYINA GÖREV YÜZDE 30 GERİLEME
Şubat ayında bir önceki yılın tıpkı ayına göre içme sütü üretimi yüzde 11,9 ve inek peyniri üretimi yüzde 3,6 artarken; tereyağı üretimi yüzde 30, ayran üretimi yüzde 5,8, yoğurt üretimi yüzde 1,6, azaldı. Ocak-şubat döneminde ise bir önceki yılın tıpkı dönemine göre, içme sütü üretimi 10,5, inek peyniri üretimi yüzde 10,2, ayran üretimi yüzde 3,5 ve yoğurt üretimi yüzde 2,2 artarken; tereyağı üretimi yüzde 24 azaldı.
