Starmer ve Macron, Ukrayna’ya desteklerinin süreceğini açıkladı
Fransız Restoranı Akıllı Telefonları Yasaklayınca Bakın Ne Oldu?
Fransa’da Petits Plats de Mamama adlı bir Fransız bistrosu, geçen yıl masada akıllı telefon kullanımını yasakladı.
Restoranın Alsas’ın Rothau köyündeki sahipleri Sandra ve Olivier Holtzmann, bu kararın müşteriler üzerinde nasıl bir etki yaratacağını merak ediyorlardı. Ancak beklediklerinden daha olumlu sonuçlar aldılar; restoranları dolup taşmaya devam ederken, müşteriler telefonlarını bırakarak sohbet etmeye ve daha fazla tatlı sipariş etmeye başladılar.
MÜŞTERİ TEPKİSİ
Holtzmann’ların restoranı, akıllı telefon yasağını başarıyla uygulayan az sayıdaki işletmeden biri. Müşterilerin yüzde 95’i bu yasağı onaylarken, tatlı siparişlerinin yüzde 30 oranında arttığı gözlemlendi. Restoran ilk kez altı yıl önce, Sevgililer Günü’nde akıllı telefonlara karşı bir tutum sergilemişti. O gün, tüm müşteriler telefonlarıyla meşgul olunca Olivier Holtzmann, bu durumun rahatsız edici hale geldiğini fark etti ve telefon kullanımını yasaklama kararı aldı.
DİĞER RESTORANLAR
Fransa’daki diğer restoranlar ise farklı yaklaşımlar sergiliyor. Örneğin, Royat Chamalières kumarhanesindeki bir restoran, bir haftalığına telefonsuzluk politikasını bir teşvik olarak uyguladı. Müşteriler yemek yerken telefonlarını bir kutuya koyduklarında, hesabın yüzde 30’u değerinde casino fişi kazandılar. İtalya’daki Al Condominio restoranı da müşterilere dijital cihazlardan uzak durmaları karşılığında bir şişe şarap hediye ediyor.
YASAĞIN ETKİSİ
Bazı uzmanlar, restoranların akıllı telefon kullanımını kısıtlamasının müşteri kaybına yol açabileceğini savunuyor. CHR adlı uzman bir restoran web sitesi, bu tür yasakların müşterilerin işletmeden kaçmasına neden olabileceğini belirtiyor. Diğer uzmanlar ise, müşterilerin yemek fotoğraflarını Instagram gibi sosyal medya platformlarında paylaşmasının restoranlar için ücretsiz bir tanıtım kaynağı olduğunu ve bu nedenle telefon kullanımının teşvik edilmesi gerektiğini öne sürüyor.
YENİ BİR MÜŞTERİ DENEYİMİ
Holtzmann’lar, müşterilerin telefon kullanmadan yemek yemeye başladıkları günden bu yana restoran atmosferinin değiştiğini söylüyor. Masalar arasında sohbetler yeniden canlanmış, hatta bazen müşteriler birlikte akordeon çalmaya başlamış. Sandra ve Olivier Holtzmann, restoranlarına gelen müşterilere cep telefonlarını “masada değil cepte ya da çantada” bırakmalarını hatırlatan bir tabela asmış durumda. Bu politikanın, restoranın kârını artırdığı ve müşteri deneyimini iyileştirdiği açıkça görülüyor.
Kaynak: HABER MERKEZİ
