Her mutfakta bulunan hem sağlık açısından hem de kullanım açısından en önemli malzemelerden biri olan yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için birkaç basit yöntemi vardır. İşte yumurtanın tazeliğini kontrol etme yöntemleri…

Taze yumurta hem lezzet hem de sağlık açısından mutfaklarımızda önemli bir yere sahip fakat marketten aldığımız veya evdeki stoklarımızdan kullandığımız yumurtaların taze olup olmadığını anlamak her zaman kolay olmayabiliyor.

Taze yumurta tüketmek, besin değerlerini tam olarak almak ve olası sağlık risklerini en aza indirmek için kritik bir öneme sahip. Peki, taze yumurta nasıl anlaşılır? İşte tazeliğini kontrol etmenin birkaç basit yöntemi:

SU TESTİ

Bir kaba su doldurun ve yumurtayı içine bırakın.

Taze yumurta dibe çöker, bayat yumurta ise suyun yüzeyine çıkar.

IŞIK TESTİ

Karanlık bir odada yumurtayı bir ışık kaynağına tutarak içini inceleyin.

Taze yumurtanın içi daha dolu ve hareket etmeyen bir yapıda olur. Bayat yumurtada ise hava boşluğu daha büyük ve sarısı hareketlidir.

KOKLAMA TESTİ

Yumurtayı kırmadan önce ve kırdıktan sonra koklayın.

Taze yumurtanın kokusu nötrdür; bayat yumurtanın ise kötü bir kokusu olabilir.

SALLAMA TESTİ

Yumurtayı kulağınıza yakın bir şekilde sallayın.

İçerisinde sıvı sesi duyarsanız, yumurta bayat olabilir.