BURHANİYE BELEDİYESİ’NDEN PERSONELİNE YÜZDE 140 ZAM
SİNOPLU LOKANTA İŞLETMECİSİ: “KAZANDIĞIMIZ PARANIN BİR BEDELİNİ GÖRMÜYORUZ. CEBE KALAN BİR ŞEY YOK”
MUSTAFA USTA
Sinop’ta lokanta işletmecileri, artan maliyetlere reaksiyon gösterdi. İşletme sahibi Birol Çil, ” Kazandığımız paranın bir pahasını görmüyoruz. Kiraya gidiyor, masraflara gidiyor. Alıyoruz, harcıyoruz, kazanıyoruz. Akşam parayı kasaba, markete, pazara veriyoruz. Tüp alıyoruz. Kazandığımızı o biçimde harcıyoruz. Cebe kalan bir şey yok” dedi.
Sinoplu lokantacılar, maliyetlerin artmasından şikayet etti. İşletme sahibi Birol Çil, artırımları fiyatlarına yansıtamadıklarını aktardı. Çil, şunları söyledi:
“BİR ŞEYLER KAZANMAMIZ GEREKİYOR ANCAK MAALESEF”
“Şu an hala artırım yapamadık. Kâr marjlarımız düşmeye devam ediyor. Ete tek kalemde 40 lira artırım geldi. Pazara artırım geliyor, markete artırım geliyor. Biz şu an artırım yapmayı bekliyoruz ancak öteki arkadaşlarımızı takip ediyoruz. Onlara göre birlikte artırım yapacağız inşallah. Kazandığımız para azalıyor. Kazandığımız paranın bir pahası kalmadı. Kiramıza artırım geliyor, faturamıza artırım geliyor, sigortamıza, BAĞ-KUR’umuza artırım geliyor. Bizim kazandığımız para yerinde sayıyor. Lakin masraflarımız yüzde 50, yüzde 100 artıyor. Pandemi öncesi her şey biraz daha yeterliydi. Pandemide aslında bozuldu. Pandemi öncesi şu vakitten daha düzgündü Kazandığımız paranın bir kıymetini görmüyoruz. Kiraya gidiyor, masraflara gidiyor. Alıyoruz, harcıyoruz, kazanıyoruz. Akşam parayı kasaba, markete, pazara veriyoruz. Tüp alıyoruz. Kazandığımızı o biçimde harcıyoruz. Cebe kalan bir şey yok. Emek ediyoruz. Kendi işimizi yapıyoruz. Bir şeyler kazanmamız gerekiyor lakin maalesef.”
“BİZİM DE ARTIRIM YAPMAMIZ GEREKİYOR”
Esnaf Hatice Yaprak ise “Her şeye artırım geldi. Kiralar ve aldığımız ürünler zamlandı. Daha önceki aldığım paraya göre şu anda maalesef kazanamıyorum. Çocuklarım da var zati. Şu an kazandığım kâfi değil. Biz 4 çeşit yemeği 40 TL’ye veriyoruz. Kıymetli diyenler de var. Ucuz diyenler de var. Etlere artırım geldi. O yüzden bizim sattığımız yemekler bizi karşılamıyor. Pazar, market daima uçuyor. Bizim de artırım yapmamız gerekiyor. İnşallah ilerleyen vakitlerde düşünüyoruz” dedi.
