ANKARA BÜYÜKŞEHİR’DEN ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNE TARİHİ VE TURİSTİK SEYAHAT
MEZİTLİ BELEDİYE LİDERİ TARHAN, ÜNİVERSİTELİLERLE BİRLİKTE YEMEK YAPTI
Mezitli Belediye Lideri Neşet Tarhan, Toros Üniversitesi öğrencileri ile birlikte Gaziantep mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan bıldırcın dolması yaptı.
Geçen ay yapılan protokol ile Toros Üniversitesi Otel Lokanta İkram Hizmetleri Bölümü öğrencilerinin eğitimi hedefiyle kullanılacak Tirat Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen birinci derse katılan Lider Tarhan, öğrencilerle birlikte yemek yapmaktaki hünerlerini sergiledi. Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Dr. Ceyhun Uçuk’un konuk eğitimci olarak katıldığı derste, Gaziantep mutfağının özel tatlarından bıldırcın dolmasının dünya mutfağından tatlarla birleştirilmesi eğitimi gerçekleştirildi.
Öğrencilere yemeklere lezzet katmayı ve sunumun inceliklerini anlatan Dr. Ceyhun Uçuk, Tirat Mutfak Atölyesi’ndeki imkanların öğrencilerin eğitimlerine çok daha büyük katkı sağlayacağını, bulunduğu pozisyon itibariyle de çok önemli tecrübeler kazandırılabileceğini söyledi.
Tirat Mutfak Atölyesi’nde yapılan birinci derste öğrencilerle birlikte olmak istediğini belirten Lider Tarhan, “Benim için de çok güzel bir anı oldu. Gaziantep Üniversitesinden konuk olarak gelen Dr. Ceyhun Uçuk hocamızın direktifleri doğrultusunda bıldırcın dolması ve sonrasında farklı tatlarla sunuma hazırlanmasını yapmaya çalıştık. Yalnızca Mersin değil Mersin dışından gelen öğretmenlerimizle de farklı mutfak lezzetlerini öğrenciler deneyimleyerek öğrenecekler” dedi.
Tirat Mutfak Atölyesi’nin halka açık bir yer olduğunun altını çizen Lider Tarhan, “Mersin’in her yerinden konuklarımız rezervasyon yaptırarak buraya gelebilirler ve her kişi, kurum yemek yiyebilirler. Çok daha sağlıklı, daha organik. Başka işletmelerle karşılaştırıldığında fiyatları da son derece uygun. Hem ekonomik yarar sağlayacaklar, hem bu lezzetleri tadacaklar, hem de öğrencilerimize katkı sunarak çok yönlü mutlu kalacaklar. Gençlerle birlikte güzel bir gün geçirecekler” diye konuştu.
Tarhan, tüm Mersinliler’i Tirat Mutfak Atölyesi’nde öğrencilerle birlikte olmaya davet etti.
