EDİRNE’DE HAFTA SONLARI BULGAR TURİST YOĞUNLUĞU
EDİRNELİ FIRINCI: YIL BAŞINDAN SONRA DEVREDECEĞİM, İŞİN İÇİNDEN ÇIKAMIYORUM
CHP Edirne Milletvekili Okan Gaytancıoğlu’nun ziyaret ettiği Edirneli fırıncı Uğur Yavaşça, “Şu an ekmeğin 7-8 lira olması gerekirken 4 liraya ekmek satıyoruz. Elektrik, odun, un masrafları çok yükseldiğinden ötürü artık artan maliyete yetişemiyoruz. Ben, üçüncü nesil fırıncıyım. Bu, benim dede mesleğim. Dede mesleğini sürdürüyorduk. Ancak yıl başından sonra devredeceğim, işin içinden çıkamıyorum. Ben değil, bütün arkadaşlarım kapatma durumuna geldi. Fırıncılar bu işin içinden çıkamıyor” dedi.
Okan Gaytancıoğlu, Edirne’nin Havsa ilçesinde fırıncılık yapan Uğur Yavaşça’yı geçen cumartesi günü ziyaret etti. Yavaşça, ekonomik kriz nedeniyle yaşadıkları sıkıntıları Gaytancıoğlu’na şöyle anlattı:
“DEVLETİN VERDİĞİ TEŞVİKLE BİLE BİZ BU İŞİN İÇİNDEN ÇIKAMIYORUZ”
“O kadar âlâ, hareketli işlerimiz var, lakin buna karşın, bundan 4-5 sene önce para kazanırken şu an o kazandığımız paralarla ayakta durmaya çalışıyoruz. Tahsisli un… Benin aylık kapasitem 300 torbaysa 150 torbasını devlet tahsisli un olarak veriyor. Devletin verdiği teşvikle bile biz bu işin içinden çıkamıyoruz. Bu, gelen elektrik faturam; 9 bin 750 lira. Fırınım benim odunlu. Elektrikli değil. Buna karşın bu faturalar geliyorsa elektrikli fırını olan arkadaşları düşünemiyorum. İnan, işin içinden çıkamazlar.
“YIL BAŞINDAN SONRA DEVREDECEĞİM, İŞİN İÇİNDEN ÇIKAMIYORUM”
İşin içinden çıkamaz hale geldik. Şu an ekmeğin 7-8 lira olması gerekirken 4 liraya ekmek satıyoruz. Elektrik, odun, un masrafları çok yükseldiğinden ötürü artık artan maliyete yetişemiyoruz. Ben, üçüncü nesil fırıncıyım. Bu, benim dede mesleğim. Dede mesleğini sürdürüyorduk. Fakat yıl başından sonra devredeceğim, işin içinden çıkamıyorum. Ben değil, bütün arkadaşlarım kapatma durumuna geldi. Fırıncılar bu işin içinden çıkamıyor.”
“BU DENGESİZLİĞİ GİDERMEK İÇİN ÜRETMEK LAZIM”
Gaytancıoğlu ise şunları söyledi:
“Fırıncılara, ekmek fiyatlarını dengeleyebilmek için tahsisli un veriliyor. Fakat bu verilen un tamamını karşılayamadığı için fırıncılar olağan piyasada satılan unlardan da alıyorlar. İkisini karıştırarak lakin ekmek yapabiliyorlar. Lakin tekrar de maliyetlere yetişemiyorlar. Ekmek fiyatları artması gerekli, öyle lakin tüketicinin de geliri artmıyor ki. Emekli de haklı, işçi de haklı, çiftçi de haklı. Çiftçi alın terinin karşılığını alamadığı sürece, fırıncı da emeğinin karşılığını alamadığı sürece bir dengesizlik var. Bu dengesizliği gidermek için üretmek lazım. Üretene de bir katkı vermek lazım. Tüketicinin de gelirini artırmak lazım. Alım gücünü artırmak lazım. Fırıncıyla tüketici ortasında sorun olmasın. Bu fırın, 66 yıllık bir fırın. Duydum ki Uğur arkadaşımız fırını devrediyormuş.”
