Tzob Genel Başkanı Bayraktar: “Tüketiciler, Zeytinyağı Diye Litresine 80-100 Lira Ödediği Yağın Çok Daha Ucuz Olan Pamuk Yağı, Kanola, Aspir Yağı Olduğunun Farkında Bile Olmamaktadır”
BORNOVA’DA ŞEFLERE ÖZEL ZEYTİNYAĞI TADIMI
Tarım alanında yaptığı çalışmalar ve eğitimlerle lokal üreticiye takviye olan Bornova Belediyesi, ilçenin önemli restoranlarının ve otellerinin şefleri ile mutfak sanatları üzerine yayın yapan fenomenleri, Zeytinyağı Tadım Etkinliği’nde buluşturdu. Bornova Belediye Lideri Mustafa İduğ, bu tip etkinliklerle Bornova’nın lezzetlerini her alanda tanıtmayı ve yaygınlaşmasını sağlamayı amaçladıklarını söyledi.
Bornova Belediyesi ve İzmir Ticaret Borsası iş birliği ile 6’ncısı düzenlenen Zeytinyağı Tadım Aktifliği Dramalılar Köşkü Kent Arşivi ve Müzesi’nde gerçekleşti. İzmir Ticaret Borsası’ndan (İTB) Besin Mühendisleri; Esra Erülkü ve Bilge Keykubat iştirakçilere zeytinyağının tadımı sırasında dikkat edilmesi gerekenler ile tadımın nasıl yapılacağı anlattı. Erülkü ve Keykubat ayrıyeten zeytinyağının tarihi seyahati, gastronomideki yeri ve önemi, zeytinyağının kalitesine tesir eden faktörler, zeytinin sıkım teknikleri, zeytinyağının koruması üzere bahislerde bilgiler de verdi.
Tadıma katılan restoranların ve otellerin şefleri ile mutfak sanatları üzerine yayın yapan fenomenler, aktifliğin kendileri için çok faydalı ve keyifli geçtiğini belirterek Bornova Belediyesi ve İzmir Ticaret Borsası’na teşekkür ettiler.
“TARIMSAL ALANDAKİ DAYANAĞIMIZ SÜRECEK”
Bornova Belediye Lideri Mustafa İduğ, Bornova’nın 12 eski köy yerleşimi ve coğrafik işaret tescilli Misket Üzümü ve Kınalı Bamyası ile tarımda önemli bir potansiyele sahip olduğunu söyledi. Güvenli besin ve doğal ürünlerin öneminin her geçen gün çok daha uygun anlaşıldığını belirten Lider İduğ, “Bu manada lokal üreticimizin ve vatandaşlarımızın yanındayız. Dayanağımız ve bilinçlendirme çalışmalarımız devam edecek. Tadım etkinliğimizde bu aktifliğin bir parçası. Bu tip etkinliklerle Bornova’nın lezzetlerini her alanda tanıtmayı ve yaygınlaşmasını sağlamayı amaçlıyoruz” diye konuştu.
