Eğitim İş İzmir 3 No’lu Şube Memur Maaşlarını Protesto Etti… Şube Başkanı Ketenci: “İnsani Çalışma Şartları Ve Ücretlere Kavuşana Kadar Eylemlilik Sürecimizi Giderek Artırıyoruz”
BEYDAĞI FASULYESİ VE TOPAK KIZARTMA COĞRAFİK İŞARET ALIYOR
Kumluca Belediye Lideri Mustafa Köleoğlu ve KUTSO Lideri Murat Hüdavendigar Günay tarafından imzalanan protokol ile Kumluca’ya ilişkin olan Beydağı Fasulyesi ve Topak Kızartma için coğrafik işaret çalışmalarına başlanıyor.
Antalya’nın Kumluca ilçesinde Beydağıları’ndaki köylerde yetişen Beydağı Fasulyesi ile Kumluca’nın yöresel bir et yemeği olan Topak Kızartma’nın “Coğrafi İşaretli Ürün” olarak tescillenmesi için Kumluca Belediyesi ve Kumluca Ticaret ve Sanayi Odası tarafından iş birliği protokolü imzalandı.
İmzalanan protokol ile Kumluca Belediyesi ve KUTSO’da oluşturulacak takımlar tarafından Kumluca’ya ilişkin yöresel ürün ve lezzetlerin tescillenip muhafaza altına alınması sağlanacak.
“ÇOK BEDELLİ YÖRESEL KIYMETLERİMİZ VAR”
Kumluca olarak çok kıymetli yöresel ürün ve lezzetlere sahip olduklarını belirten Lider Köleoğlu, şunları söyledi:
“Kumlucalılar olarak gerek Yörük kültürümüzden gelen gerekse coğrafyamızın ve iklimimizin bizlere sağladığı çok bedelli ve endemik ürünlere sahibiz. Bu lezzetlerimizin süratle değişen yemek alışkanlıklarına yenik düşmemesi, korunarak gelecek kuşaklara aktarılması ve katma pahası yüksek ürün haline getirilip ekonomimize kazandırılması için Coğrafik İşaretli Ürün olarak tescillenip müdafaa altına alınmasını çok önemsiyoruz. Bu amaçla Kumluca Ticaret ve Sanayi Odası ile bir protokol yaparak bölgemizin bedelli iş insanlarının da dayanağını alarak bu çalışmalara başlamak istedik. Bu fikri kendisine ilettiğimde KUTSO’nun kıymetli Lideri Murat Hüdavendigar Günay çok olumlu karşıladı ve bu mevzuda oda olarak her türlü dayanağı vereceklerini belirtti. Bugün de kendisi ile coğrafik işaret çalışmalarına başlamak için bir iş birliği protokolü imzaladık. Kendisine dayanağından ötürü teşekkür ediyorum.
BEYDAĞI FASULYESİ
Beydağılarımızda, özellikle Dere Mahallemizde ve civarında yüklü olarak üretilen özel bir tür olan Beydağı Fasulyesi lezzetiyle bölgenin en çok aranan ürünleri ortasında yer alıyor. Bilenlerin her yıl üreticilere özellikle sipariş verip hasat vaktini heyecanla beklediği Beydağı Fasulyesi kuru olarak satılıyor. Etli ve etsiz biçimde pişirilen Beydağı Fasulyesi birebir vakitte yöremizin vazgeçilmez düğün yemeği pozisyonunda.
TOPRAK KIZARTMA
Kumluca ilçemiz, ülkemizin en önemli Yörük yerleşimlerinden birisi. Topak Kızartma yemeği de Yörük kültürümüzün bizlere çok güzel bir ikramı. Büyük parçalar halinde kızartılan keçi eti ve Kumluca’mızın lezzetli domateslerinden yapılan salçasıyla pişirilerek hazırlanan Topak Kızartma yemeğimiz, iktisada kazandırabileceğimiz en güzel ürünlerden biri.”
“İŞ DÜNYASI OLARAK DAYANAK VERMEYE HAZIRIZ”
Kumluca’ya ilişkin ürünlerin tescillenip, iktisada kazandırılması için KUTSO olarak her türlü dayanağı vermeye hazır olduklarını belirten Kumluca Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Heyeti Lideri Murat Hüdavendigar Günay ise şöyle konuştu:
“Bölgemizin çok önemli yöresel pahaları olan Beydağı Fasulyesi ve Topak Kızartma yemeği, kültürümüzün önemli bir parçası. Çok değerli bu iki ürünün tescillenip ekonomimize kazandırılması için iş dünyası olarak takviye vermeye hazırız. Bu hususta Kumluca Belediye Liderimiz Sayın Mustafa Köleoğlu’nun çalışmalarını çok önemsiyoruz. İmzaladığımız protokol Kumluca’mıza iyi olsun.”
