Veteriner epidemiyolog Stephanie Venn-Watson, 20 yıl önce ABD Donanması’nın gemileri ve limanları korumak için eğittiği şişe burunlu yunusların refahını incelerken ilginç bir gerçeği gözler önüne serdi.

Venn-Watson, en sağlıklı yunusların doymuş yağ asidi C15:0 seviyelerinin daha yüksek olduğunu fark etti. Yunuslar C15:0 açısından zengin balıklar yediklerinde insülin, glikoz ve kolesterol seviyelerinin azaldığını gördü.

TERSİNE ÇEVİREBİLECEĞİ HASTALIKLAR

Şimdilerde ise yağ asidi C15:0 uzun ömür çevrelerinde dalgalar oluşturdu. Araştırmalar, pentadekanoik asit olarak da adlandırılan molekülün yağlı karaciğer hastalığı, Tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini ve muhtemelen bu kronik rahatsızlıkları tamamen tersine çevirebileceğini öne sürüyor. C15:0’ın uykuyu iyileştirme, enerjiyi yükseltme ve eklem sağlığını destekleme potansiyeli de öne çıkıyor.

C15:0 NASIL ÇALIŞIYOR?

İltihabı azaltan, kalp sağlığını, beyin fonksiyonlarını ve güçlü bir bağışıklık sistemini destekleyen omega-3 yağ asitlerini muhtemelen duymuşsunuzdur. Omega-3 gibi C15:0 da temel bir yağ asididir. Vücudumuz ihtiyaçlarımızı karşılayacak kadar C15:0 üretemez, bu nedenle diyet veya takviye yoluyla elde edilmelidir. C15:0’ın omega-3’e göre daha geniş kapsamlı sağlık yararları olduğu belirtiliyor.

C15:0’ın, yaşlı hücrelerin neden olduğu sorunlara katkıda bulunabilen bir protein olan mTOR’u engellediği bilinmektedir. Venn-Watson, C15:0’ın ayrıca bağışıklık sistemini, metabolizmayı, ruh halini, uykuyu ve iştahı düzenleyen özel reseptörleri harekete geçirdiğini söyledi.

İddiaya göre bu asidi kullananlar, Venn-Watson’ın C15:0’ın hücre zarlarını güçlendirme yeteneğine bağladığı saç ve tırnak uzamasında artış olduğunu söylüyor.

NE KADARINA İHTİYACIMIZ VAR? 

C15:0 esas olarak süt, tereyağı, ekşi krema ve bazı peynirler gibi tam yağlı süt ürünlerinde bulunur. Venn-Watson, “Uzun Ömür Besini” kitabında “Bir çorba kaşığı tereyağında 75 miligram C15:0 alabilirsiniz” diye yazıyor. Daha az miktarda et, deniz ürünleri ve tohumlarda da var. Günlük 100-200 mg’lık bir doz öneriliyor.  Yüksek oleik ayçiçek yağında çok miktarda C15:0 var.

Kaynak: FLASH HABER TV