Halk arasında ‘’Dubai Çikolatası’’ olarak bilinen künefe, fıstık kreması ve çikolata kaplamasından oluşan bu yeni çikolata, sosyal medya sayesinde tüm dünyada viral oldu.

Amerika Birleşik Devletleri’nden Singapur’a, Güney Kore’den Türkiye’ye kadar dünyanın pek çok yerinde yeni bir tür çikolata olan ‘’Dubai Çikolatası’’ dünyanın dört bir yanında biliniyor.

Ufak bir tableti bile 50 dolar olan bu çikolatanın popüler olmasının nedeni uzmanlara göre, ASMR etkisi, ayrıcalıklı hissetme, fırsatı kaçırma korkusu ve kültürel merak olarak açıklanıyor. Peki bu çikolatanın sırrı ne?

DUBAI ÇİKOLATASI NEYDEN YAPILIYOR?

Fix Dessert Chocolatier’e göre bu çikolata tabletleri, çıtır kadayıf, fıstık ve tahin ezmesinin çikolatadan oluşan bir dış kabuğun içine doldurulmasıyla yapılıyor. Ayrıca tabletin kendisi de fıstık kremasına batırılıyor. İç ve dış dokuları birbirinden tamamen farklı. İç harcı ince kıyılmış çıtır künefe ve kremamsı fıstık ezmesiyle dolu yumuşak bir katmanken, dışındaki çikolata daha sert.

DUBAİ ÇİKOLATASINI İLK KİM KEŞFETTİ?

Bu yeni trend lezzet, BAE’nin Dubai kentindeki “Fix Dessert Chocolatier” adlı bir tatlı dükkanında bulundu. 2021’de Britanyalı-Mısırlı girişimci Sarah Hamouda ve Filipinli şef Nouel Catis Omamalin’in kurduğu marka, bu çikolatayı icat ettiğinde ona “Can’t Get Knafeh of It” adını verdi. Türkçeye çevrildiğinde ”Künefeye Doyamıyorum” anlamı taşıyor.

FAHİŞ FİYATLARDA SATILIYOR

Fix markasının temsilciyi today.com’a göre bu çikolata yaklaşık 18,50 dolara (633 Türk Lirası) satıldığını, altı kişiye yetecek bir kutunun fiyatının ise 105 dolar (3.500 Türk Lirası) olduğunu aktardı.

Ancak Fix çikolatalarının popülerliği, benzerlerinin çok daha pahalıya satılmasına yol açıyor. Bazı satış sitelerinde bir tablet için 56 dolar (1.900 Türk Lirası) kadar istendiği görülüyor. Hatta Singapur’da 200 gramlık bir çikolatanın 59 dolara (2.000 Türk Lirası) satıldığı ortaya çıktı.

TİKTOK’TA VİRAL OLMUŞTU

Bugün birçok ülkede ünlü olan çikolata, ilk olarak Aralık 2023’te Dubai’de yaşayan bir gurme olan Maria Vehera’nın TikTok videosuyla popüler olmaya başladı. Söz konusu videoda Vehera, Fix’in bir tabletini ısırıyor ve tadını değerlendiriyordu. Video bugüne kadar 80 milyondan fazla kez izlendi.

Videonun ardından birçok yerel dükkan ve yetenekli aşçı da kendi benzer tariflerinin videosunu paylaşmaya başladı. Tüm yıl boyunca #dubaichocolate etiketi Instagram’da en az 45.000 kez kullanıldı.

Kaynak: Euronews