Yufka açarken herkesin yaşadığı en büyük sorunlardan biri yırtılmasıdır. Bu durum sizi bezdirmesin, çünkü börekçilerin sır gibi sakladığı bir ipucu sayesinde artık bu sorunu yaşamayacaksınız. İşte size yufka açarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları.

Yufka, geleneksel bir Türk mutfağı malzemesidir. İnce açılmış bir hamur türüdür ve genellikle ekmek veya börek yapımında kullanılır.

Yufka hamuru, un, su, tuz ve bazen sıvı yağ içeren basit malzemelerden yapılır.

Hamur açma işlemi genellikle elle yapılır ve genellikle büyük, ince ve yuvarlak bir şekilde açılır.