Sürekli artan hayat pahalılığı, birçok insanın beslenme alışkanlıklarında kapsamlı bir değişikliğe gitmesine neden oldu.
Türkiye’de insanlar, her geçen yıl bir öncekinden daha az miktarda et tüketmeye başlarken, uzmanlar bu durumun sağlıklı beslenmenin önündeki en büyük engellerden biri olduğunu belirtti.
YAŞLANMAMAK İÇİN BU BALIKLARI TÜKETİN
Yaşlanmanın önemli bir bölümünün genetik faktörlerle ilişkili olduğunu belirten doktorlar, buna karşın sağlıklı beslenme halinde yaşlılık sürecinin yavaşlatılabileceğinde hemfikir. Ciltlerde meydana gelen kırışıklıklar için en etkili besin ise balık olarak öne çıkmakta.
Balığın şifa deposu olduğunu aktaran diyetisyenler, buna karşın tüm balıkların yaşlanma karşısında etkili olmayacağını söyledi. İşte genç bir görüntü veren ve yaşlılık etkilerini azaltan iki balık türü…
USKUMRU
Marmara Denizi ve Karadeniz’de bolca bulunan uskumru, hem lezzet hem de sağlık açısından en faydalı balık türlerinden biridir.
Besin tablosunda bol miktarda protein ve zengin amino asitler barındıran uskumru, ayrıca beslediği yoğun omega-3 yağ asitleri ile vücuttaki kronik iltihapların sökülmesinde ilaç etkisi yaratıyor. Uskumru, vücudumuzun kendi kendine üretemeyeceği birçok elemente de sahiptir. Büyük miktarda potasyum, magnezyum, fosfor, B, D ve A grubu vitaminleri içerir.
Kalbin düzgün çalışmasını sağlayan uskumru, kolesterolü düşürür ve kan basıncını dengeler. Kan damarlarını genişleterek, güçlendirir. Böylece uskumru tüketmek, ateroskleroz ve diğer kalp hastalıklarına karşı da etkili bir yöntemdir. Doktorlara göre haftada iki kere uskumru yerseniz, bağışıklık sisteminizi güçlendirirsiniz.
RİNGA BALIĞI
Uskumrunun yanı sıra ringa balığı tüketmek de yaşlılığa karşı en etkili yöntemlerden biridir. Protein ve yağ asitleri açısından zengin olan bu balık, ayrıca bol miktarda demir, flor, kalsiyum ve fosfor içerir.
Orta yağlı balıklar arasında yer alan ringa balığı, böbreklere ve kemiklere iyi gelen D vitamini açısından da en zengin balık türlerinden biridir. Bol miktarda bulunan omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp, beyin ve kan damarı hastalıklarını önler. Zihinsel süreçlerin daha hızlanmasına yardımcı olan ringa balığı, vücudu erken yaşlanmaya karşı korur.
Kandaki kolesterol seviyesini düzenleyen ve tip 2 diyabet riskini azaltan bu besin, beslediği antioksidanlar sayesinde vücuttaki inflamatuar süreçleri azaltır.
