Uzun zamandır yaşanan ekonomik buhranlar, üreticiyi canından bezdirdi. Antalya’da üretici bir vatandaş, toptancı ve aracıların verdiği düşük fiyatlara kızarak, tanesi 150 liradan satılan meyveyi bedava dağıttı.
Antalya’da aracıların verdiği fiyatı protesto eden Ejder üreticisi kamyonet dolusu Ejder meyvesini Manavgat Cumhuriyet Meydanı’nda vatandaşlara ücretsiz olarak dağıttı.
Ejder meyvesinin gece-gündüz demeksizin emek istediğine dikkat çeken Kamil Arıkan, “Ben bu meyveleri geçen hafta topladım. Alıcı gelip benden 30 liraya almak istedi. Bir haftadır bekletiyorum. 30 liranın üzerinde fiyat vermediler. Ben de üretici kazanmayacaksa kimse kazanmasın diyerek bedavaya vatandaşlara dağıtma kararı aldım” dedi.
Aracı ve toptancıların ejder meyvesini üreticiden 40-50 liraya aldığını, pazarda ve marketlerde en düşük 150-200 liraya satıldığını belirten Arıkan, “Vatandaşlarımıza helal olsun, afiyetle yesinler” dedi.
Ejder üreticileri adına konuşan Yeniköy mahallesinden Ali Yılmaz, şunları ifade etti:
Bugün burada üretici arkadaşlarımızla birlikte kanayan yaramızı sizlerle paylaşmak istiyoruz. Konuya bir örnekle başlamak istiyorum.
Ejder meyvesi dünyada sadece Uzak Doğu’da yetişiyor. Ülkemizde 5 yıldır örtü altında ejder meyvesi üretilmeye başladı. Şu an ülkemizde bin dönümüm üzerinde üretim yapılmaktadır.
Ürünün ihracatı ve pazarlamasında hiçbir desteğin olmadığını belirten Arıkan, “Ürünümüzü bizden 50 liraya almak istiyorlar. 50 liraya alırken de yurtdışına aynı fiyata, 150 liraya alırken de aynı fiyata satıyorlar. Üretici arkadaşlarımız bu seraları yapabilmek için milyonlarca lira kredi borcunun altına girdiler. Gece gündüz demeksizin ürün alabilmek için emek harcıyor. Üreticimiz yetiştirdiği üründen elde ettiği gelirle kredisini karşılayamaz duruma geldi. Biz üretiyoruz, sadece satış ve pazarlama konusunda destek istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Yapılan konuşmaların ardından, kamyonetle getirilen Ejder Meyvesi Cumhuriyet Meydanı’nda vatandaşlara ücretsiz dağıtıldı. 2 bin civarındaki Ejder meyvesi vatandaşların yanı sıra yoldan geçen turistlerin yoğun ilgisiyle kısa sürede tükendi.
EJDER MEYVESİ NEDİR?
Ejder meyvesi, tropikal ve yarı tropikal bölgelerde yetişen, kaktüs familyasına ait bir meyvedir. Bilimsel adı *Hylocereus* olan bu meyve, özellikle sarı ve pembe renklerde, dikenlerle kaplı bir kabuğa sahiptir. Dünya genelinde “dragon fruit” olarak bilinen ejder meyvesi, iç kısmında beyaz ya da kırmızımsı bir etli dokuya sahip olup, siyah küçük tohumlarla serpiştirilmiştir. Bazı bölgelerde pitaya ya da çilek armudu olarak da adlandırılır.
EJDER MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Ejder meyvesi, sağlık açısından birçok fayda sunar. Hücre sağlığını koruyucu antioksidanlar içerir ve yağsız yapısıyla uzun süre tok tutar. Ayrıca kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir, sindirim sistemine iyi gelir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara neden olan bakteri ve virüslerle mücadelede de etkili olan bu meyve, kalp sağlığını destekler ve ciltteki iltihapları azaltabilir.
TADI NASILDIR?
Ejder meyvesinin tadı, genellikle kivi, armut ve karpuz karışımına benzetilir. Hafif tatlı bir aromaya sahiptir ve tohumları cevizimsi bir lezzet sunar.
EJDER MEYVESİ NEREDE YETİŞİR?
Ejder meyvesi, Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde, sıcak ve nemli iklim koşullarına sahip yerlerde yetişir. Antalya, Muğla ve İzmir gibi bölgeler, bu meyvenin ideal yetişme alanlarıdır.
EJDER MEYVESİNİN AĞACI
Ejder meyvesi, ağaç olarak adlandırılsa da aslında bir kaktüstür. Geniş, yassı yaprakları olan bu bitki, dikensiz yeşil yapraklarıyla dikkat çeker. Yapraklar, kaktüs gövdesinden iç içe geçmiş şekilde çıkar ve yatay olarak aşağı doğru uzanır. Çiçekleri büyük ve beyazdır, genellikle gece açar.
EJDER MEYVESİNİN BESİN DEĞERİ
Yaklaşık 170 gramlık bir ejder meyvesi; 102 kalori, 0 gram yağ, 2 gram protein, 22 gram karbonhidrat, 5 gram lif ve 13 gram şeker içerir. Ayrıca, 100 IU A vitamini, 4 mg C vitamini, 31 mg kalsiyum, 0.1 mg demir ve 68 mg magnezyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller de barındırır.
EJDER MEYVESİ NASIL YENİR?
Ejder meyvesi, dış kabuğu soyularak tüketilir. Kabuğu soyduktan sonra doğrudan yiyebilir, ananas ve mango gibi diğer tropikal meyvelerle karıştırarak meyve salatası yapabilirsiniz. Ayrıca, smoothie’lere ekleyebilir, yoğurtla karıştırabilir veya tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
EJDER MEYVESİNİN ZARARLARI NELERDİR?
Ejder meyvesi genellikle güvenle tüketilebilir ancak nadir de olsa alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Fazla miktarda kırmızı ejder meyvesi tüketmek, idrarın pembe veya kırmızı renge dönmesine yol açabilir. Diyabet hastalarının ise kan şekeri üzerindeki etkileri nedeniyle dikkatli olması önerilir.
EJDER MEYVESİ NASIL SAKLANIR?
Buzdolabında plastik bir torbada 5 güne kadar saklanabilir. Uzun süreli saklama için dondurucuda, hava geçirmez kaplarda 3 aya kadar muhafaza edilebilir.
EJDER MEYVESİ NASIL SEÇİLİR?
Satın alırken hafifçe sıkın; çok yumuşak olmamalıdır. Morlukları ya da kuru yaprakları olan meyveler fazla olgunlaşmış olabilir, bu yüzden tercih edilmemelidir.
Bu lezzetli ve sağlıklı tropikal meyve, sofralarınıza hem renk hem de sağlık katacaktır.