Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmakla birlikte, sağlıklı beslenme konusunda da önemli bir yere sahiptir. Ancak yoğurdun çeşitlerine göre besin değerleri ve sağlık faydaları da değişiklik gösteriyor. İşte tam yağlı, az yağlı, kaymaklı ya da süzme yoğurt arasında en sağlıklı yoğurt bakın hangisiymiş…

TAM YAĞLI YOĞURT

Sütün doğal yağ içeriğini koruyan tam yağlı yoğurt, kalsiyum, protein ve B vitaminleri açısından zengindir. İçerdiği doymuş yağlar, aşırı tüketildiğinde kalp sağlığı için risk oluşturabilir.

AZ YAĞLI YOĞURT

Yağ içeriği düşürülmüştür. Protein ve kalsiyum içeriği diğerlerine göre daha düşüktür. Kilo kontrolü için tercih edilebilir.

KAYMAKLI YOĞURT

Tam yağlı yoğurdun üzerine eklenen kaymak, yağ ve kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Lezzetli olmasına rağmen, düzenli tüketimi kilo alımına ve kalp hastalıklarına yol açabilir.

SÜZME YOĞURT

Sütün suyunun süzülmesiyle elde edilen süzme yoğurt, protein içeriği yüksek ve kalsiyum deposudur. Laktoz intoleransı olan kişiler için daha uygun olabilir.

EN SAĞLIKLI YOĞURT

En sağlıklı yoğurt çeşidi, kişinin genel sağlık durumu, beslenme hedefleri ve diğer besin tüketimi gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Ancak genel olarak, süzme yoğurt diğer seçeneklere göre daha sağlıklı kabul edilir.

Süzme yoğurt, kas kütlesini korumaya ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olan yüksek miktarda protein içerir. Laktoz intoleransı olan kişiler tarafından süzme yoğurt daha kolay sindirilir.

YOĞURT ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Ek şeker, aroma ve katkı maddesi içermeyen doğal yoğurtları tercih edin. Eğer kilo vermek istiyorsanız, az yağlı veya yağsız yoğurtları tercih edebilirsiniz.

Bağırsak sağlığı için faydalı olan probiyotik içeren yoğurtları tercih edebilirsiniz.

Geleneksel yöntemlerle üretilen, pastörize edilmemiş yoğurtları tercih edebilirsiniz.