Son yıllarda mutfaklarda tahta kaşıkların metal kaşıklar yerine tercih edilmesi, sağlıklı pişirme yöntemlerine olan ilginin artmasıyla birlikte yaygınlaştı. Ancak, tahta kaşıkların kullanımıyla ilgili yaygın yanlışlıklar, sağlık açısından riskler taşıyabiliyor. Uzmanlar, tahta kaşıkları kullanırken sıkça yapılan hataların bazılarını belirledi. İşte dikkat etmeniz gereken önemli noktalar:

1. DETERJAN İLE YIKAMAK

Tahta kaşıkları bulaşık makinesinde deterjan ile yıkamak, yapılabilecek en büyük hatalardan biri. Yüksek sıcaklık, kaşıkların çatlamasına ve pürüzlü bir yapıya dönüşmesine neden olur. Deterjan kalıntıları ve bakteriler, bu çatlaklara yerleşerek, yemeklere geçebilir. Bu nedenle tahta kaşıkları elde yıkamak en sağlıklı yöntemdir.

2. UZUN SÜRE KULLANMAK

Birçok kişi tahta kaşıkları yıllarca kullanma alışkanlığına sahip. Ancak zamanla deforme olan bu kaşıklar, bakterilerin üremesine zemin hazırlar. Deforme olmuş tahta kaşıkları atmak, sağlık açısından önemlidir.

3. KESKİN KOKULU GIDALARDA KULLANMAK

Soğan ve sarımsak gibi keskin kokulu gıdalarda tahta kaşık kullanmak da bir başka yanlış uygulama. Bu gıdaların kokusu, tahta yüzeylerde kalabilir ve diğer yemeklerin tadını etkileyebilir. Eğer bu tür gıdalarla kullanıldıysa, kaşığı limonla ovalamak koku giderme yöntemidir.