Merkezefendi Belediyesi’nden Yenişehir Mahallesi’nde Toplu İftar
Ramazan sofralarının geleneksel tatlısı güllaç raflarda
Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan ve Ramazan ayının en çok tercih edilen tatlıları arasında yer alan güllaç, Çankırı’daki pastaneler ve restoranlardaki yerini aldı. Hafif ve sütlü yapısıyla iftar sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Osmanlı saray mutfağında lezzetiyle damakları şenlendiren ve Ramazan ayının geleneksel tatlısı olarak bilinen güllaç, raflardaki yerini almaya başladı. Çankırı’daki pastaneler ve restoranlar, Ramazan ayı öncesinde hazırlıklarını tamamlarken, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç da satışa sunuldu. Hafif ve sütlü tadıyla bilinen bu geleneksel tatlı, Ramazan ayında en çok tüketilen tatlılar arasında yer alıyor.
Güllacın yapım süreciyle ilgili bilgi veren tatlı ustası Harun Çetinkaplan, Ramazan ayının bereketiyle geldiğini belirterek, “Ramazan’da kadayıf ve soğuk baklava gibi tatlılar da ilgi görüyor ancak en çok tercih edilen tatlılardan biri güllaç oluyor. Yapımı oldukça basit olmasına rağmen lezzetiyle sofraları süslüyor. Pişirme gerektirmeyen bu tatlı, incecik hamurun süt ve gül suyu içinde dinlendirilmesiyle hazırlanıyor. Bu sayede kendine has, hafif ve ferahlatıcı bir lezzete kavuşuyor” dedi.
Restoran ve tatlıcılarda en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alan güllaç, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Ramazan sofralarının geleneksel tatlısı güllaç raflarda yerini aldı.https://t.co/sf0k5vNtYM #güllaç #flashhabertv pic.twitter.com/zQhVUygX6Z
— Flash Haber TV (@flashhabertvcom) February 27, 2025
Kaynak: İHA
