Mozarella peyniri, pizza, makarna ve omletlerin vazgeçilmezi olarak bilinse de, marketlerdeki yüksek fiyatlar cebinizi yakabilir. Ancak, bu lezzetli peyniri evde doğal ve ekonomik bir şekilde yapmanız mümkün.

Mozarella peynirini evde hazırlamak aslında düşündüğünüz kadar zahmetli değil. Gereken malzemeler sadece süt ve sirke. İlk olarak sütünüzü sirke ile kestirmeniz gerekiyor. Bu işlemden sonra, evde kendi mozarella peynirinizi yaparak market ürünlerinden daha kaliteli bir peynir elde edebilirsiniz.

Hazırladığınız ev yapımı mozarella peynirini kahvaltılarda, pizzalarda, makarnalarda ve omletlerde keyifle kullanabilirsiniz. İşte, peynirinizi evde yapmak için gereken adımlar:

Ev Yapımı Mozarella Peyniri İçin Malzemeler:
– 1 bardak sirke
– 1/4 çay bardağı içme suyu
– Tuz (isteğe bağlı)
– İstediğiniz kadar süt

Yapılışı:
1. Sütü geniş bir tencereye dökün ve kısık ateşte 38-40 °C sıcaklığa kadar ısıtın. Sütü bu sıcaklığa getirdikten sonra ocaktan alın.
2. Bu sırada sirke ve suyu bir kapta karıştırın.
3. Sirke ve su karışımını ısınmış süte ekleyin. Süt koyulaşmaya başladığında, tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
4. Peynirin pıhtılaşmasını sağlamak için karıştırmaya devam edin ve ardından süzme işlemi yaparak peyniri hazırlayın.

Ev yapımı mozarella peyniriniz, taptaze ve lezzetli olacak, market peyniri fiyatlarından tasarruf etmenizi sağlayacaktır.