Doğu ve Güneydoğu’da eylem ve etkinlikler geçici sürüyle yasaklandı!
Gökyüzünde katmer şovu yaptı
Kilis’te katmer ustası Kaan Sabancı, yöresel lezzeti tanıtmak için sıra dışı bir yönteme imza attı. Vincin sepetine kurduğu tezgahta katmer açan genç usta, metrelerce yüksekte Kilis katmerini gökyüzünde hazırlayarak dikkatleri hem mesleğine hem de memleketine çekti.
23 yaşındaki Kaan Sabancı, 11 yaşından bu yana katmer ustalığı yaptığını belirterek, “Kilis katmerini dünyaya tanıtmak istiyoruz. Bu yüzden sıra dışı bir fikirle yola çıktık. Vincin sepetine çıktık, tezgahı kurduk ve gökyüzünde katmer açtık. Korkmadım çünkü işimizi seviyoruz ve tanıtmak için her riski göze alırız” dedi.
KENTİN TANITIMINA KATKI SAĞLAMAK İSTEDİ
Kilis’in tarihi ve lezzetlerinin hak ettiği ilgiyi görmediğini vurgulayan Sabancı, “Kilis genellikle sadece sınır kenti olarak anılıyor. Ama aslında içinde saklı bir cennet. Biz de bu algıyı kırmak için böyle dikkat çekici bir yöntem seçtik. Hem katmerimizi hem de şehrimizi ön plana çıkarmak istiyoruz” diye konuştu.
USTALIĞI DAYISINDAN ÖĞRENDİ
Mesleğe küçük yaşta başladığını anlatan Sabancı, “Okuldan çıkıp dayımın yanına giderdim. Ustam da, rol modelim de o oldu. Katmerin yanı sıra cennet çamuru ve diğer tatlı çeşitlerini de birlikte yapıyoruz. Amacımız damaklara hitap eden en güzel tatlıları sunmak” dedi.
Kilis katmerinin hazırlanmasının 3-4 dakika sürdüğünü söyleyen Sabancı, lezzetin sırrının hamur, kaynatılmış şeker, fıstık ve bol yağda gizli olduğunu dile getirdi.
Kaynak: İHA
