Kıyma, birçok yemeğin vazgeçilmezi. Ancak bazen acil misafirler geldiğinde dondurucudaki kıymayı hızla çözme ihtiyacı doğar. Aşçılar, bu durumda kullanabilecekleri pratik bir yöntemi açıkladı.
Evlerde genellikle dondurulmuş et ve kıyma bulundurmak pratik bir çözüm. Ancak, çözülme süresinin kısaltılması gerektiğinde basit ama etkili yöntemler devreye giriyor. Özellikle iki çelik tencere ile yapılabilecek bir teknik, donmuş kıymanızı sadece 5 dakikada çözmenizi sağlıyor.
TENCERE İLE DAKİKADA ÇÖZÜLÜYOR
İlk olarak, bir çelik tencereye oda sıcaklığında bir litre su ekleyin. Diğer tencereyi ters çevirerek tezgaha yerleştirin. Donmuş kıymayı alt tencerenin tabanına koyun ve üstüne su dolu tencereyi oturtun. Bu yöntemle, kıymanızın çözülmesini beklerken yalnızca 5 dakika içinde sonuç alacaksınız. Kıymayı düz bir yaprak şeklinde dondurmak, çözüm sürecini daha da kolaylaştırıyor.
Kıymayı güvenli bir şekilde çözdürmek için farklı yöntemler de mevcut:
Buzdolabında Çözdürme: En güvenli yöntem olan buzdolabında, kıymayı bir gece önceden veya daha hızlı bir şekilde ağırlığına göre çözdürebilirsiniz. Bu, bakteri üremesini kontrol altında tutar.
Mikrodalga Fırında Çözdürme: Kıymayı hızlı bir şekilde çözmek için mikrodalga fırın da kullanılabilir. Düşük güçte, uygun bir kapta çözdürerek kıymanın kenarlarının pişmesini önlemek önemlidir.
Soğuk Su İle Çözdürme: Kıymayı kapalı paketiyle su dolu bir kabın içine yerleştirerek de çözebilirsiniz. Ancak suyu düzenli olarak değiştirmeniz gerekiyor, böylece kıymanın sıcaklık kontrolü sağlanabilir.
