“25 KASIM ŞİDDETE KARŞI ÇABA GÜNÜ”NDE POLİS ŞİDDETİNE MARUZ KALDIKLARINI ARGÜMAN EDEN BAYANLAR KABAHAT DUYURUSUNDA BULUNDU
Belediyeden aldığı kursla kendi pastanesini açtı
Kocaeli’de yaşayan Melek Topçu, belediyenin açtığı kursa katılarak pastacılığı öğrendi ve kendi pastanesini açarak hayalini gerçeğe dönüştürdü.
Kocaeli’de yaşayan 43 yaşındaki 4 çocuk annesi Melek Topçu, pastacılığa olan ilgisini iş hayatına taşımayı başardı. 2018 yılında kız kardeşinin ısrarıyla Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitim Kursları’na (KO-MEK) kaydolan Topçu, burada iki yıl boyunca eğitim aldı.
Eğitmen Halide Gülen Aksüt’ten aldığı derslerle pastacılık alanında kendini geliştiren Topçu, edindiği bilgi ve deneyimi iş hayatına taşımaya karar verdi. İlk olarak 5 metrekarelik küçük bir dükkanda ev yapımı pasta, poğaça ve tatlı çeşitleri satmaya başlayan girişimci kadın, zamanla işlerini büyüterek geçen yıl daha büyük bir dükkana geçti.
“BURAYA KADAR GELECEĞİMİ DÜŞÜNMEDİM”
Melek Topçu, kursa başladığında bu noktaya geleceğini hiç düşünmediğini belirterek, “Pastacılığa merakım vardı ama buralara kadar gelebileceğimi sanmıyordum. Kız kardeşimin teşvikiyle KO-MEK’e kaydoldum. O dönem en küçük çocuğum 3 yaşındaydı. Kurs merkezinde çocuk oyun alanı olduğunu öğrenince içim daha da rahatladı ve eğitim almaya başladım.” dedi.
Eğitim sürecinin ardından eşiyle birlikte küçük bir dükkan açtığını anlatan Topçu, başlangıçta üretimi evde yaparak satış yaptığını söyledi. İşlerinin büyümesiyle daha geniş bir dükkana taşındığını belirten başarılı girişimci, “Komşularım ve müşterilerim bana destek oldu. Sabahları özellikle ev yapımı poğaça ve börekler çok ilgi görüyor. İnsanlar işe gitmeden önce mutlaka uğruyor.” ifadelerini kullandı.
“EV HANIMIYKEN İŞ HAYATINA ATILMAK ZOR AMA MÜMKÜN”
Pastane açma sürecinde birçok zorlukla karşılaştığını belirten Topçu, “Bu işi yapamayacağımı söyleyenler oldu. ‘Bırakırsın, yakında pes edersin.’ diyenler vardı. Ama insan bir işe girince gücünü fark ediyor. Ev hanımıyken, üstelik küçük bir çocuğunuz varken iş hayatına atılmak zor. Ancak zamanla öz güveniniz yerine geliyor ve kendinizi daha güçlü hissediyorsunuz.” şeklinde konuştu.
Ev hanımlarına KO-MEK kurslarına katılmaları tavsiyesinde bulunan Topçu, alınan eğitimlerin iş hayatına adım atmak için büyük bir fırsat sunduğunu vurguladı.
“ABLAMIN BAŞARISI BENİ ÇOK MUTLU EDİYOR”
Melek Topçu’nun kardeşi Ayşe Bayar da okul kantini işlettiği dönemde pasta ve börek yaptığını, bu alanda eğitim almak için KO-MEK’e kaydolduğunu söyledi.
Bayar, “Ablamı da kursa yazılması için ikna ettim. Onun eğitim alıp kendi işini kurması beni çok mutlu etti. Şimdi pastanesinde müşterilerine birbirinden lezzetli ürünler sunuyor. Onun başarısını görmek gurur verici.” dedi.
Kaynak: AA
