Pişireceğiniz poğaçanın balon gibi kabarmasını sağlayacak lezzet tüyoları. Bakın usta şefler poğaçayı nasıl hazırlıyorlar…
Evde poğaça yaparken herkes poğaçaların daha kabarık ve yumuşak olmasını ister çoğu zaman.
BALON GİBİ KABARAN POĞAÇA YAPMANIN YOLU
Sizlerle paylaşacağımız poğaça tarifi ve inci püf noktaları ile mutfaklarınızda birbirinden leziz poğaçalar hazırlayabileceksiniz.
POĞAÇAYA LEZZET KATAN TÜYOLAR
İnternette birçok poğaça tarifi olsa da birazdan vereceğimiz tarif sizleri son derece tatmin edecek türden. Bu bilgiler sayesinde pastane ustalarının yapmış olduğu gibi lezzetli poğaçalar pişirebileceksiniz.
Yaş veya kuru maya içeren hamurlara sirke eklenirse hamur daha uzun süre dayanacaktır.
Bu sebeple bol yağ ve kabartma tozu ile hazırlanan hamurlardan yapılan poğaçaların tam kıvamında olmasını sağlayabilirsiniz.
İşte komşularınızın tarifini almak için sıraya gireceği o poğaça tarifi..
Gerekli malzemeler
– 125 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı dolusu karbonat
– 1 çay kaşığı tuz
– 4 su bardağı un
İç harcı için:
– Peynir
– İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri için
– 1 adet yumurta sarısı
– İsteğe göre Susam ve çörek otu
– Hamur içine 1 tatlı kaşığı elma sirkesi