GENÇAĞA KARAFAZLI

Rize Belediyesi’nin düzenlediği 7’nci Hamsi Şenliğinde 2,5 ton hamsi 3 saatte tükendi. Şenlikte hamsiden yapılan yaklaşık 153 çeşit yiyecek sergilendiği şenlikte yurttaşlar hamsi alabilmek için uzun kuyruklar oluştu. Hamsi yiyen vatandaşlar, Karadeniz türküleri ve kemençe eşliğinde horon oynadı.

Rize’de Hamsi Şenliğinin 7’ncisi dün yapıldı. Hamsiden yapılan 153 çeşit yiyeceğin sergilendiği yemek stantlarında ustalar tanımlarını de anlattı. Mesken üretimi yöresel yemeklerini tanıtan bayanlar, maliyetlerin çok arttığını ve bu nedenle hazırladıkları ürünlerin fiyatlandırmasında meşakkat yaşadıklarını söyledi.

Festivalde konuşan Rize Belediye Lideri Rahmi Metin şunları söyledi:

“Şu anda 153 tane hamsiyle yapılmış ürün var. Hamsiyi her yerde kullanıyoruz. Asıl yepyenisi şu anda mangallarda ve yağda pişirilen hamsimiz, vatandaşlarımız bu lezzetleri görerek mutfaklarında da hem sağlıklı olan bu yiyecekleri bölgenin simgesi olan hamsiyle bütünleştirip yapacak. Az önce bal kabağı içinde hamsi pilavı yedik gerçekten çok lezzetliydi. Hamsili lahmacun var hepsi birbirinden becerili, hamsiden her şeyin yapıldığını öğretiyorlar bize. Lakin burada en önemli şey de şu, şu anda mangal çay çöpünden yapılan mangal kömürüyle yanıyor. Şu anda hamsi yeterli mevsimi güzel olunca hamsi ucuz olur.”

İlgili Haberler

EDİRNE’DE HAMSİNİN FİYATI 25 LİRAYA DÜŞTÜ

Hamsi Fiyatlarını Fırtına Vurdu: Kilosu 75 Liradan 200 Liraya Fırladı

Hem Tezgaha Gelmiyor Hem De Fiyatı 300 Lirayı Buldu