ESKİŞEHİR’DE LAVANTA HASADI BAŞLADI
SEYHAN BELEDİYESİ ÜRETTİĞİ GLÜTENSİZ ESERLERİ TANITTI
Seyhan Belediyesi, ‘Seyhan Glütensiz’ ismiyle üretilen ekmek, simit, grisini, kek, cupcake ve bisküviden oluşan glütensiz ürünlerin tanıtımını yaptı.
Belediyenin dezavantajlı pozisyondaki yurttaşların hayatlarını kolaylaştırmaya yönelik olarak yürüttüğü hizmetler kapsamında üretilen glütensiz besinlerin tanıtımı, Yaşar Kemal Kültür Merkezi’nde düzenlenen toplantıyla yapıldı. Ürünlerin iştirakçilere ikram edildiği toplantıda, Lider Akif Kemal Akay, ürünleri zenginleştirmeye yönelik çalışmaları sürdürdüklerini kaydetti.
Toplantıya; Besin Mühendisleri Odası Adana Şube Lideri Şehmus Alparslan, Çukurova Üniversitesi Balcalı Hastanesi Diyetisyeni Özgen Arı, belediye bürokratları ile glüten hassasiyetine sahip yurttaşlar ve aileleri katıldı.
Glüten hassasiyetinin vaktin en önemli sıhhat meselelerinden biri olduğunu belirten Lider Akay, “Zaten ekonomik külfet içinde olan çoğu ailenin bu usul bir beslenmeye maruz kalması oldukça önemli bir sıkıntıydı. Bu ürünlerin fiyatlarını düşürmek temel amaçlarımızdan bir tanesiydi. Hakikaten buna ilişkin çalışmalarda sonuç almaya başladık” dedi.
Bir çölyak hastasının “Bamyanın içine bandıra bandıra ekmek doğramak çok büyük arzum. Bunu yapamıyorum” sözlerini hatırlatarak, ekonomik şartları yeterli olsa dahi glüten hassasiyeti taşıyan çok sayıda kişinin birçok şeyden yoksun kaldığını aktaran Akay, sözlerine şöyle devam etti:
“ÜRÜNLERİ ÇEŞİTLENDİRECEĞİZ”
“Önümüzdeki süreçlerde yalnızca glütensiz ürünleri üretmek değil, bunları çeşitlendirmek bizim temel amaçlarımız ortasında. Bu nedenle ekimini yaptığımız yuka patatesi, stevia, spirulina üzere ürünler bu besinleri zenginleştirmek için kullanmaya başladığımız şeyler. Bizler sonuçta bir yol açacağız, bir kapı aralayacağız. Güvenli besin, besin güvenilirliği konusunda bizlere yardımcı olursanız biz de bu yönde çalışmalarımızı sürdürürüz. Biz sizlerle varız.”
Çukurova Üniversitesi Balcalı Hastanesi Diyetisyeni Özgen Arı ise “Bizler için çok önemli bir sorun olan, glüten hassasiyeti olan hastalarımıza çözüm ortağı olduğu için Seyhan Belediyesi’ne, Seyhan Belediyesi Lideri Sayın Akif Kemal Akay’a çok teşekkür ediyoruz. Bizim için çok büyük bir sorun hastalarımızın ürüne ulaşması, hele ki ekonomik sorunu olan hastaların ürüne ulaşması önemli bir sorun. Bu noktada belediyenin bizlere çözüm ortağı olması oldukça memnunluk verici ve üniversite hastanesi olarak da elimizden gelen tüm takviyesi vereceğimize burada söz veriyorum” diye konuştu.
