KONYAALTI BELEDİYESİ’NDEN İŞLETMELERE YILBAŞI KONTROLÜ
BESİN MÜHENDİSLERİ, 5 BİN YENİ ATAMA TALEBİYLE HAREKET YAPTI
Ataması yapılmayan besin mühendisleri, 5 bin yeni atama talebiyle Ankara’da hareket yaptı. Besin Mühendisleri İstihdam Platformu Lideri Aydın Baha Yılmaz, “Ben, kızıma palavra söyledim. 31 Temmuz’da, imtihan çıkışında, ‘Baba imtihanın nasıl geçti’ dedi. ‘Bu sefer oldu kızım’ dedim. Sonra imtihan iptal oldu. ‘Olsun vardır bir hikmet’ dedik. İkinci imtihanı yaptılar. İkinci imtihana girerken başta hazırlanamadım. Çünkü birinci imtihanda başarmıştım, olacağını biliyordum. İkinci imtihan olduğunda, kızıma yalancı düşmemek için çalıştım, çaba ettim lakin birinci sınavdaki puanı alamadım. 85 puan aldım. Diğer bölümde olsa 80 puanlarla, 85 puanlarla atamalar mümkün. Biz bu devletin evladıyız, istiyoruz ki 80-85 puanlarla atanalım” dedi.
Gıda Mühendisleri İstihdam Platformu, bugün Ankara Ulus’taki Atatürk Heykeli önünde basın açıklaması yaptı. Basın açıklamasını okuyan besin mühendisi Günseli Karaçayır, şunları söyledi:
“GIDA MÜHENDİSLİĞİ SON YILLARDA HAK ETTİĞİ BEDELİ GÖREMEMEKTEDİR”
“Birçok besin mühendisi meslektaşımız, eğitim sürecini tamamladıktan sonra özel sektörde çalışarak teoride aldığı bilgileri pratik ile birleştirmekte ve konusuna ehil hale gelmektedir. Ama çağımızın ve sonraki jenerasyonların de mesleği olan besin mühendisliği, son yıllarda hak ettiği bedeli görememektedir. Bizlerin özel sektörde şahsen alanda olması gerekirken yalnızca resmiyette diplomamızın kullanılması, uzun ve ağır mesai saatleri boyunca çalışmak zorunda bırakılmamız, yetkilerimizin hedefi yalnızca ticari olan işveren, müdür üzere şahıslar tarafından suistimal edilmesi, bizleri oldukça değersizleştirmektedir. Ve bunların, mühendisler için belirlenen düşük meblağlar karşılığında yapılması beklenmektedir.
İçinde olduğumuz bu durum çoğu meslektaşımızı özel sektörden soğutmuş ve haliyle kamu kurum ve kuruluşlarında çalışmaya yöneltmiştir. Bu nedenle KPSS süreci bizleri yakından ilgilendirmektedir. Bizler ise bu süreçte aile ve toplumsal hayatımızdan feragat edip üzerimize düşeni yaparak yüksek puanlar almış bulunmaktayız. İki senede bir girdiğimiz ve geçerlilik süresi iki yıl olan KPSS puanımızı, yeniden Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açılan takımlarda değerlendirebilmekteyiz. Kamu kurum ve kuruluşlarında besin mühendislerine ayrılan dilim yetersiz olduğundan aldığımız 80 ve üzeri KPSS puanlarımız, rastgele bir kuruma yerleşemeyerek açıkta bırakmaktadır.
“2022 YILINDA SIRF 135 BESİN MÜHENDİSİ ATAMASI YAPILDI”
2020 puanlarımızla 2 yıl bekledikten sonra, 2022 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde istihdam edilmek üzere sırf 135 besin mühendisi ataması yapılmıştır. Biz besin mühendisleri, Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı meslek kümelerinden bir tanesiyiz. Son günlerde kamuoyunda artan besin zehirlenmesi hadiseleri, besin üretimindeki skandallar, kontrol eksikliğinden kaynaklı besin taklit ve tağşiş listeleri kabarmaya başlamıştır. Halk sıhhatini tehdit eden ögelere karşı önleyici önlemlerin alınmaması ve besin kontrollerinin yetersiz olması, toplum sıhhatini önemli bir biçimde etkilemekte ve hatta ölümle sonuçlanabilmektedir. Biz besin mühendislerinin görev başında olamamasından kaynaklı çıkan bu üzere sıkıntılar, istihdamımızın ne derece elzem olduğunu gözler önüne sermektedir. Bu sıkıntıların yetkililer tarafından acilen çözüme kavuşturulması gerekmektedir.
Gıda denetim denetmeni unvanı ve imza yetkisine sahip başka meslek kümeleri bizlerin görevlerini yapmaktadır. Kaliteli, hijyenik, toplum sıhhatini tehdit etmeyen besin üretimi için kontrollerin artırılması ve bu kontrolleri alanında yetkili olan besin mühendislerinin yapması gerekmektedir.
“720 BİN BESİN İŞLETMESİ, 7 BİN 500 BESİN DENETİM GÖREVLİSİ TARAFINDAN DENETLENMEKTEDİR”
Türkiye’de bulunan yaklaşık 720 bin besin işletmesi, 7 bin 500 besin denetim görevlisi tarafından denetlenmektedir. Kontrollerde her besin kontrolü görevlisi başına yaklaşık 100 işletme düşmektedir. Denetlenen işletmelerin kapasitesi ve ürün çeşitliliği de göz önüne alındığında, besin denetim görevlilerinin iş yükü daha da artmaktadır. Ama ülke geneline bakıldığında 100 binden fazla besin mühendisi bulunmaktadır. İşsiz besin mühendislerinin hepsinin kamuda yer alamayacağı aşikardır. Lakin kamuda çalışmak isteyen ve birebir vakitte KPSS’den 80 ve üzeri puan almış bireylerin atamalarının kâfi sayıda yapılması beklenmektedir.”
Gıda Mühendisleri İstihdam Platformu Lideri Aydın Baha Yılmaz ise şöyle konuştu:
“BU ÜLKENİN ÜVEY EVLADI DEĞİLİZ”
“Bu ülkenin üvey evladı değiliz. Tıpkı orman mühendisleri, ziraat mühendisleri, sıhhat çalışanları üzere biz de göreve hazırız. Ben, kızıma palavra söyledim. 31 Temmuz’da, imtihan çıkışında, ‘Baba imtihanın nasıl geçti’ dedi. ‘Bu sefer oldu kızım’ dedim. Sonra imtihan iptal oldu. ‘Olsun, vardır bir hikmet’ dedik. İkinci imtihanı yaptılar. İkinci imtihana girerken başta hazırlanamadım. Çünkü birinci imtihanda başarmıştım, olacağını biliyordum. İkinci imtihan olduğunda, kızıma yalancı düşmemek için çalıştım, uğraş ettim fakat birinci sınavdaki puanı alamadım. 85 puan aldım. Öbür bölümde olsa 80 puanlarla, 85 puanlarla atamalar mümkün. Biz bu devletin evladıyız, istiyoruz ki 80-85 puanlarla atanalım. Bayrağımızın dalgalandığı her yerde göreve hazır besin mühendisleri olduğumuzun bilinmesini isterim.”
Kendisinin atandığını fakat atanamayan çok sayıda besin mühendisi arkadaşının olduğunu söyleyen Fatih Efe ise şunları söyledi:
“GIDA MÜHENDİSİNİN OLMADIĞI BİR BESİN KONTROLÜ YANLIŞSIZ DEĞİLDİR”
“Ben atandım lakin atanamayan bir sürü besin mühendisi meslektaşım var. Atamaların elzem olduğunu buradan söylemek isterim. 718 bin besin işletmesi var. Buraları denetleyenlerin 2 bin 500’e yakını veteriner doktor, 2 bin 400’e yakını ziraat mühendisi, maalesef bin 700’ü besin mühendisidir. Sonuçta bir besin firması kontrolüne giderken besin mühendisi, veteriner ve ziraat mühendisiyle kontrole masraflar. Bir besin firmasını besin mühendisi denetler. Besin denince otorite, besin mühendisliğidir. Çünkü çok disiplinlerden oluşmuş bir eğitim alıyoruz. Besin mühendisinin olmadığı bir besin kontrolü hakikat değildir. En alt hudutta bin 700 besin mühendisi olduğu için bin 700 takım oluyor. 718 bin işletme, yalnızca senede bir sefer denetlenebiliyor. İşletmeleri her gün denetlememiz gerekiyor. Münasebetiyle Türkiye’de kontrollerin besin mühendissiz yapıldığı ve yetersiz olduğunu söylemek istiyorum.”
