Hekimlerden 14 Mart Açıklaması: Torba Kanun Maddeleri Kesinlikle Kabul Edilemez, Acilen Geri Çekilmelidir
Diyet Uzmanı uyarıyor! Ramazan’da tatlı tüketimine dikkat
Ramazan ayında uzun süreli açlık sonrası tatlıya olan ilgi artarken, Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gizem Bahadır, sağlıklı tatlı tüketimi için önemli uyarılarda bulundu. Bahadır, iftar sonrası tatlı tüketiminin nasıl olması gerektiği ve hangi tatlıların tercih edilmesi gerektiği konusunda bilgiler paylaştı.
TATLIYI İFTARDAN 1-2 SAAT SONRA TÜKETMEK DAHA SAĞLIKLI
Ramazan ayında tatlı tüketiminin, dengeli ve sağlıklı bir şekilde yapılması gerektiğini belirten Bahadır, “Tatlıyı iftarı açar açmaz tüketmek yerine, 1-2 saat sonra tercih etmek sindirimi kolaylaştırır ve mideyi yormaz” dedi. Ayrıca, küçük porsiyonlar tercih edilmesi gerektiğini ve aşırı şeker ve yağ içeren tatlılardan kaçınılması gerektiğini vurguladı.
SÜTLÜ VE MEYVE BAZLI TATLILAR TERCİH EDİLMELİ
Şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü ve meyve bazlı tatlıların daha sağlıklı bir seçenek sunduğunu söyleyen Bahadır, “Tatlıların şeker yerine doğal tatlandırıcılarla yapılması daha iyi sonuçlar verir. Bal, pekmez veya hurma gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Güllaç, sütlaç ve yoğurtlu tatlılar gibi hafif seçenekler tercih edilmelidir” dedi.
DENGE ÖNEMLİ
Ramazan ayında tatlı ihtiyacının artabileceğine dikkat çeken Bahadır, bunun başlıca sebebinin uzun süreli açlık nedeniyle kan şekerinin düşmesinin ardından tatlıya yönelim artması olduğunu ifade etti. “Dengeli bir iftar yapmak, kompleks karbonhidrat ve protein içeren besinleri tüketmek tatlı krizlerini engeller” diyerek, iftar sofralarında dengeli bir beslenme düzeninin önemini vurguladı.
HURMA İLE YAPILAN GÜLLAÇ TARİFİ
Diyet Uzmanı Bahadır, Ramazan’a özel sağlıklı bir tatlı tarifi de paylaştı. Hurmalı güllaç tarifi, hem besleyici hem de sindirimi kolay bir seçenek olarak öne çıkıyor. İşte Bahadır’ın önerdiği hurmalı güllaç tarifi:
Malzemeler:
6 yaprak güllaç
3 su bardağı süt
10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Sütü ılıtın ve içine balı ekleyerek karıştırın. Güllacı bir tepsiye sererek üzerine ılık süt gezdirin. Aralarına doğranmış hurmaları ve cevizleri serpiştirin. Kat kat devam ederek tüm güllaç yapraklarını sütle yumuşatın. Üzerine tarçın serpip, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis ederken üzerine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Sağlıklı Ramazan İçin Porsiyon Kontrolüne Dikkat
Bahadır, Ramazan ayında tatlı tüketiminde porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerek, “Tatlı krizlerinden kaçınmak için iftar ve sahurda yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ içeren besinler tüketmek oldukça önemli” dedi. Ayrıca, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için sadece ne yediğimiz değil, nasıl yediğimizin de büyük bir önemi olduğunun altını çizdi.
Sonuç olarak, Ramazan ayında tatlı tüketimi sağlıklı alternatiflerle yapılmalı, aşırı şeker ve yağ içeren tatlılardan kaçınılmalıdır. Dengeli bir beslenme, Ramazan ayında sağlığınızı korumanın en iyi yoludur.
Kaynak: DHA
