Yumurta yemeklerde, tatlılarda ve kahvaltıda kullanılması nedeniyle birçok şefin favori gıdası durumunda.

Sağlığa oldukça faydalı olan besin değerlerine sahip olması nedeniyle doktorların da göz bebeği olan yumurta, yanlış besinlerle birlikte tüketilmesi halinde sağlığımız için oldukça zararlı bir hale dönüşebilmekte. Doktorlar, yumurta ile birlikte tüketilmemesi gereken 5 yiyeceği sıralayarak, önemli uyarılarda bulundu.

PASTIRMA

Dünya çapında milyonlarca insan, her sabah pastırmalı yumurta yemekte. İsveçli araştırmacılar, sosis ya da pastırma ile çırpılmış yumurtaların düzenli kullanım halinde yüksek kilo alma riskini tetiklediğini belirtirken, aynı zamanda bu yiyeceklerin bir arada tüketilmesinin pankreas kanserine yol açabileceği uyarısında bulundu.

SOYA SÜTÜ

Çırpılmış yumurtaları soya sütü ile birleştirmemelisiniz. Bu ürünlerin ortak kullanılması proteinin asimilasyonunu kötüleştirir. Yumurtaların normal sütler ile birleştirilmesinde ise herhangi bir sakınca yoktur.

ÇAY

Hangimiz kahvaltıda güzel bir yumurtanın yanında çay içmeyi sevmez ki? Ancak çayın içerdiği yüksek tanenler, yumurtaların ısıtılmasından sonra elde edilen faydalı besin değerlerinin emilmesine neden oluyor. Üstelik çay ile yumurtanın birlikte tüketilmesi, kabızlık sorununa yol açabiliyor.

BALIK

Yumurtayı asla birlikte tüketmemeniz gereken yiyeceklerin başında balık geliyor. Balıklarda bulunan bol miktardaki avidin, B7 vitamininin kaybolmasına yol açar. Yumurta ile birlikte tüketilen balık, besin değerlerini ve faydalı özelliklerini kaybeder.

MUZ

Yumurta tüketmeden 1 saat önce ya da sonra muz yemek, sindirim sorunlarına yol açabilir. Beslenme uzmanları, muzların birçok yiyecekle birleştirilmesini uygun görse de, bu yiyecekler arasında yumurtanın bulunmadığında hemfikir.